【結論】函館駅周辺で絶品朝食を味わうなら、「センチュリーマリーナ函館」「ラビスタ函館ベイ」「プレミアホテル－ＣＡＢＩＮ ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ－函館」の3選を選べば絶対に失敗しません。
- 圧倒的な品数と高級感なら：センチュリーマリーナ函館
- 元祖・いくら掛け放題の王道なら：ラビスタ函館ベイ
- 駅近の利便性と・ライブキッチンなら：プレミアホテル－ＣＡＢＩＮ ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ－函館
函館は全国屈指の「ホテル朝食激戦区」。ビジネス利用や一人旅でも使いやすく、高級リゾートに負けない豪華ブッフェを提供するホテルが集結しています。本記事では、この人気3大ホテルの朝食メニューの違いや選び方のコツを詳しく解説します。
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プレミアホテル－ＣＡＢＩＮ ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ－函館の朝食をみる→【PR】楽天トラベル1. 函館はなぜ「朝食戦争」と呼ばれる？ビジネスホテル・格上ホテルの魅力と選び方
函館のホテル朝食がここまで注目される最大の理由は、「港町ならではの圧倒的な食材力」にあります。新鮮な海の幸はもちろん、北海道産の乳製品や野菜をふんだんに使ったメニューが競い合うように提供されています。
特に人気を集めているのが以下の要素です。
- 自分好みに作る「勝手丼（海鮮丼）」：いくら、ホタテ、サーモン、ネギトロなどが盛り放題
- シェフが目の前で調理する「ライブキッチン」：炙り焼きや出来立てのオムレツなど
- ご当地グルメの競演：函館塩ラーメン、スープカレー、イカメンチ、花畑牧場のスイーツなど
ホテルを選ぶ際は、朝食の美味しさはもちろんのこと、「函館駅からのアクセス」や「旅の疲れを癒やす温泉・大浴場の有無」も合わせてチェックするのが失敗しないコツです。
2. 函館駅周辺で朝食が絶品なホテル厳選おすすめ3選
冒頭でご紹介した、朝食のクオリティ・満足度が全国トップクラスで頭一つ抜けている厳選3施設をご紹介します。
① センチュリーマリーナ函館
- 特徴：朝食ビュッフェの圧倒的な品数（150種類以上）と高級感を誇るリゾート型ホテル。「食のテーマパーク」と称されるほどの豪華さで、朝からスパークリングワインが無料で提供されるほか、世界各国の朝食メニューや豊富なパティシエ特製スイーツが楽しめます。
- こんな人におすすめ：朝から贅沢な気分を味わいたい方、海鮮だけでなく洋食やスイーツも妥協したくない方。
② ラビスタ函館ベイ（共立リゾート）
- 特徴：全国の「朝食が美味しいホテル」ランキングで常に上位に君臨する元祖・朝食王。名物の「いくら掛け放題」の海鮮丼をはじめ、香ばしい網焼き（炉端焼き）や濃厚なプリン、北海道産の乳製品が大好評です。
- こんな人におすすめ：王道の海鮮勝手丼と、レトロで情緒ある港町の雰囲気を心ゆくまで満喫したい方。
③ プレミアホテル－ＣＡＢＩＮ ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ－函館
- 特徴：ラビスタやセンチュリーマリーナといった「朝食激戦区」の函館において、「函館駅前徒歩1分」「スタイリッシュで落ち着いた空間」「手づくりへのこだわり」で独自の上質さを打ち出しています。
- こんな人におすすめ：「移動のラクさ（駅チカ）」を最優先したい人
- JR函館駅から徒歩約1分という抜群のアクセスの良さが最大の強みです。
3. 【徹底比較】いくら掛け放題！3大ホテルの名物朝食メニューとイチオシポイント
3大ホテルの朝食には、それぞれ際立った「目玉メニュー」があります。好みや目的に応じて比較してみましょう。
| ホテル名 | 名物海鮮メニュー | その他のおすすめ | 朝食の雰囲気 |
|---|---|---|---|
| センチュリーマリーナ函館 | いくら、甘エビ、ホタテ、サーモン、イカなどの勝手丼 | 焼きたてパン、パティシエ特製スイーツ、朝からスパークリングワイン | バルスタイルのモダンでおしゃれな空間 |
| ラビスタ函館ベイ | 輝くいくら、甘エビ、イカ、サーモンを乗せ放題の「勝手丼」 | 炉端焼き（香ばしい炙り焼き）、濃厚な花畑牧場スイーツ | 港町のレトロで温かみのある雰囲気 |
| プレミアホテル－ＣＡＢＩＮ ＰＲＥＳＩＤＥＮＴ－函館 | いくら掛け放題、旬の海鮮を贅沢に盛り付ける「勝手丼」 | 職人さんライブキッチン | 清潔感があり、手際よく楽しめるカジュアル空間 |
- 「とにかく映える海鮮丼と洋食スイーツ、スパークリングワインも楽しみたい」ならセンチュリーマリーナ
- 「伝統と王道のいくら丼・港町情緒を楽しみたい」ならラビスタ
- 「駅直近でコスパよく、高品質な海鮮と温泉を楽しみたい」ならプレミアホテル
がそれぞれ最適です。
4. 早起きが楽しみに！朝食以外にもこだわりたい宿泊チェックポイント（温泉・アクセス・部屋）
朝食のクオリティが高いホテルは、宿泊設備やサービスにも妥協がありません。滞在をより快適にするためのチェックポイントも確認しておきましょう。
- 天然温泉・大浴場の有無
今回紹介した3施設はいずれも天然温泉の大浴場を備えています。センチュリーマリーナやラビスタの天空露天風呂から眺める函館の夜景や函館山の景観は、旅の疲れを最高に癒やしてくれます。 - 函館駅や観光地へのアクセス
いずれも函館駅前〜ベイエリアに位置しているため、赤レンガ倉庫の観光や函館山ロープウェイへの移動、函館朝市散策にも抜群の立地です。 - 客室の快適性とデスクスペース
ビジネス利用の場合、Wi-Fi環境や作業スペースの使いやすさも重要。ドーミーインをはじめ各ホテルともシモンズ社製ベッドなどを導入しており、快適な睡眠環境が整っています。
5. 失敗しない！朝食付きプラン予約のコツと混雑を避ける攻略法
絶品朝食を100%楽しむために、予約時と当日の立ち回りについて知っておくべきポイントがあります。
- 予約は必ず「朝食付きプラン」で！
現地で朝食を追加しようとすると、満席で断られたり割高になったりする場合があります。必ず宿泊予約時に「朝食付きプラン」を選びましょう。 - 混雑ピーク（7:30〜8:30）を避ける
人気の朝食会場は8:00前後に混雑のピークを迎えます。オープン直後（6:00〜6:30頃）か、少し遅めの時間を狙うと、並ばずにスムーズに料理を取ることができます。 - 出発時間に余裕を持つ
メニューが豊富なため、ついつい食べ過ぎたり長居してしまったりしがちです。朝食の時間は最低でも45分〜1時間は確保しておくのがおすすめです。
まとめ：最高の朝食で函館の朝をスタートさせよう！
函館駅周辺のホテルは、もはや「寝るだけの場所」ではなく「絶品朝食を味わうための目的地」です。
溢れんばかりのいくらや新鮮な海の幸を朝から味わえば、観光も仕事も最高の気分でスタートできること間違いありません。ぜひお気に入りのホテルを見つけて、特別な函館の朝を体験してみてください！
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