おせち料理におすすめの圧力鍋
おせち料理をつくるには、以下の点に注意して圧力鍋を選ぶことをおすすめします。
- 容量: おせち料理を一度にたくさん作りたい場合は、5人家族以上であれば6L以上の容量のものを選びましょう。
- 機能: 自動メニューやお掃除機能付きのモデルだと、より便利に調理できます。
- 安全性: PSEマークやSGマークなどの安全基準を満たしているものを選びましょう。
上記を踏まえ、おせち料理におすすめの圧力鍋をいくつかご紹介します。
- ティファール クックアンドシー IH圧力鍋 5L P3048
- 象印 自動圧力IHなべ EL-MB30
- パナソニック 電気圧力鍋 SR-P600
- アサヒ軽金属工業 ゼロ活力なべ 5.5L
- フィスラー フィスラーデュオステンレス圧力鍋 7L
これらの圧力鍋は、いずれも機能性や安全性が高く、おせち料理作りにおすすめです。
圧力鍋を使う際は、必ず取扱説明書をよく読んで、正しく使用してください。
おせち料理作りが、圧力鍋でより簡単に、美味しくなりますように！
圧力鍋で昆布巻きを作る方法は？
圧力鍋で昆布巻きを作る方法は？
圧力鍋で昆布巻きを作る方法
圧力鍋で昆布巻きを作る方法は、以下の通りです。
材料
- 昆布 適量
- 身欠き鰊 適量
- かんぴょう 適量
- 水 適量
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
作り方
- 昆布は水で戻し、柔らかくしておきます。
- 身欠き鰊は骨を取り除き、三枚におろします。
- かんぴょうは水で戻し、塩揉みして水気を絞ります。
- 昆布の上に身欠き鰊を置き、かんぴょうで巻きます。
- 圧力鍋に昆布巻きを入れ、水、酒、みりん、醤油、砂糖を加えます。
- 蓋をして火にかけ、圧力がかかったら弱火にして10分煮ます。
- 火を止めて自然に圧力が下がるまで待ちます。
- 昆布巻きを取り出し、煮汁を煮詰めて照りをつけます。
ポイント
- 昆布はしっかり水で戻しておくと、柔らかく仕上がります。
- 身欠き鰊は骨を取り除いておくと、食べやすくなります。
- かんぴょうは塩揉みすることで、臭みを取り除くことができます。
- 煮汁は昆布巻きにしっかりと染み込ませるように煮詰めます。
圧力鍋を使ったおせち料理レシピは？
圧力鍋を使ったおせち料理レシピは？
おせち料理は日本の伝統的なお正月の食卓で楽しまれる料理ですね。圧力鍋を使って手軽におせちを作る方法をいくつかご紹介します。
- 黒豆:
- 黒豆はおせちの定番料理で、元気に働けるように願いを込めて食べられます。
- 圧力鍋を使えば、黒豆の甘みが引き立ち、短時間で作れます。
- 乾燥黒豆を水に一晩漬けてから、圧力鍋で加熱します。総調理時間は約60分です。
- 栗きんとん:
- 栗きんとんは不老長寿や子孫繁栄の願いを込めたおせち料理です。
- 電気圧力鍋でさつまいもをやわらかくしたら、その後も電気圧力鍋で調理できます。
- さつまいもが熱いうちにつぶして、砂糖やみりんなどの調味料と栗の甘露煮を加え、煮込みコースで混ぜながら煮詰めれば出来上がりです。
- お煮しめ:
- お煮しめは、不老長寿を願う縁起物の一つです。
- 電気圧力鍋を使えば、具材ごとの下ゆでが必要ありません。すべて一緒に煮込んでじっくり時間をかけたような味を出すことができます。
- 昆布巻き:
- 昆布巻きは、とろけるようにやわらかく煮上げます。
- 長時間煮立たせなくてOKな圧力調理だから、ほどける心配がありません。
これらの基本的なおせち料理を圧力鍋で手軽に作って、お正月の食卓を楽しんでくださいね！
電子圧力鍋の人気ランキングは？
電子圧力鍋の人気ランキングは？
電気圧力鍋は、手軽においしく調理できる家電で、ガスや火を使わずに短時間で煮込み料理や炊飯ができます。初心者でも使いやすいですよね。2024年のおすすめ人気ランキングをいくつかご紹介します。
- タイガー魔法瓶「TIGER COOKPOT」:
- 人気の高い電気圧力鍋で、煮込み料理や炊飯が簡単にできます。
- ティファール「ラクラ・クッカー」:
- ティファールの電気圧力鍋は、使いやすさと多彩な調理モードが魅力です。
- コイズミ「マイコン電気圧力鍋」:
- コイズミの電気圧力鍋は、手動調理に対応しており、無水カレーや低温調理なども楽しめます。
- シロカ「おうちシェフ PRO L SP-5D151」:
- シロカの電気圧力鍋は、予約調理機能や保温機能が充実しています。
これらの電気圧力鍋は、料理のバリエーションを広げたり、忙しい日常でも手軽に美味しい料理を楽しむのにおすすめです。
ポチップ
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