グルメ 根昆布 だし取り方のコツを伝授
根昆布 だし取り方根昆布でだしを取る手順は以下の通りです。昆布を拭く: 昆布の表面を、固く絞った布巾で軽く拭きます。水で洗わず、表面の白い粉(うま味成分)を残しておきます。水に浸す: 昆布を水に30分ほど浸けます。これにより、昆布からうま味...
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