【サンマルク　カフェ閉店ラッシュ】サンマルク チェーン展開の行方は 閉店ラッシュの影響

サンマルク閉店なぜ？

サンマルクカフェの閉店については、いくつかの要因が挙げられています。主な理由は以下の通りです：

1. 既存店舗の苦戦：既存店の売上が予想を下回り、特に駅ビル内やショッピングセンター内、郊外型店舗の売上が減少しました。
2. 人手不足：外食業界全体の人手不足により、十分な人材を確保できず、接客サービスに影響が出た店舗もありました。
3. 原材料費の高騰：ロシア・ウクライナ戦争の影響で小麦価格が上昇し、さらに鳥インフルエンザの流行により卵の価格も上がりました。これらはサンマルクカフェの主要商品である「チョコクロ」に必要な材料です。
4. 新型コロナウイルスの影響：パンデミックによる生活習慣の変化、リモートワークの普及により、オフィス街の店舗の需要が減少しました。

これらの要因により、サンマルクホールディングスは2024年3月期までの2年間で140～170店舗を閉店する方針を発表しています。閉店は業績改善の一環として行われているようです。

サンマルクカフェ経営状態

サンマルクカフェの経営状態については、以下の情報が見つかりました：

• 経営の急失速：サンマルクは過去に4期連続で最高純益を更新していましたが、既存店の苦戦や人手不足などの問題により、業績が急速に悪化しました。
• 店舗数の伸び悩み：サンマルクカフェの店舗数は伸び悩んでおり、特に2019年3月末時点での店舗数はわずか2店舗増にとどまっています。また、既存店売上高もマイナス成長が続いています。
• 業績の大幅な悪化：コロナ禍で業績が大幅に悪化し、店舗数も大幅に減少しました。
• 減収減益の状況：売上高は1.7％減の689億円、営業利益は35.1%減の41.6億円、純利益は48.9%減の14.8億円となり、減収減益となっています。

これらの情報から、サンマルクカフェは現在、経営上のいくつかの課題に直面していることがわかります。

サンマルクカフェ 閉店ラッシュの背景とは

サンマルクカフェ 閉店ラッシュの背景とは

サンマルクカフェの閉店ラッシュの背景には、いくつかの要因があります。主な理由は以下の通りです：

1. 既存店舗の選別：新型コロナウイルス感染症の影響で生活習慣が変化し、リモートワークの普及や大人数での食事機会の減少などが飲食業界に大きな変化をもたらしました。サンマルクカフェは、特にオフィス街の店舗など在宅勤務の普及により需要が少なくなった不採算店を閉店して業績の改善に取り組んでいます。
2. 原材料費の高騰：ロシア・ウクライナ戦争の影響で世界的に食料品の価格が高騰し、特にサンマルクカフェが主原料とする小麦の価格が大きく上昇しました。さらに、鳥インフルエンザの流行により卵の価格も上がり、名物の「チョコクロ」に必要な材料のコストが増加しました。
3. 閉店数の増加：これらの要因により、サンマルクカフェの閉店数が増加しており、サンマルクHDは2024年3月期までの2年間で140～170店舗を閉店する方針を発表しています。

これらの情報から、サンマルクカフェは経営の改善と収益性の向上を目指して、閉店ラッシュを進めていると考えられます。閉店により、経営資源をより効率的に配分し、残る店舗の競争力を高めることが狙いでしょう。また、新しい名物商品の開発や販売強化など、今後の展開にも注目が集まっています。

サンマルクHDが注目 複数店舗の閉店続出

サンマルクHDが注目 複数店舗の閉店続出

サンマルクHDの複数店舗の閉店が続いていることが注目されています。

閉店状況

• 2023年12月期決算説明会では、2024年3月までに約50店舗の閉店を発表。
• 2024年3月14日までに、約40店舗が閉店済み。
• 今後は、さらに10店舗程度の閉店を予定。

閉店理由

• 主な理由は、新型コロナウイルス感染症の影響による売り上げ減少。
• コロナ禍でテレワークやリモートワークが広がり、オフィス街にある店舗の売り上げが大きく落ち込んだ。
• 郊外型店舗も、競争激化や人手不足の影響を受けている。

今後の見通し

• サンマルクHDは、今後も店舗の統廃合を進め、収益改善を目指す。
• 新業態の開発や、既存店舗の改装にも力を入れる。
• 2024年3月期は、売上高1200億円、営業利益100億円を目指す。

サンマルクHDについて

• サンマルクカフェや鎌倉パスタなどを運営する外食企業。
• 2023年3月期の売上高は1188億円、営業利益は86億円。
• 従業員数は約5000人。

その他

サンマルクHDの店舗閉店は、外食業界全体の厳しい状況を象徴しています。今後も、競争が激化する外食業界で生き残るためには、企業努力が不可欠です。

サンマルクカフェ 新作が話題に 閉店ラッシュ止まらず

サンマルクカフェ 新作が話題に 閉店ラッシュ止まらず

サンマルクカフェ：新作は話題も閉店ラッシュ止まらず

サンマルクカフェは、新作スイーツやドリンクが話題になる一方で、閉店ラッシュが止まらず、その状況に注目が集まっています。

新作スイーツ・ドリンク

• 2023年12月には、「北海道産マスカルポーネ使用 濃厚ベイクドチーズタルト」が発売され、SNSで話題になりました。
• 2024年3月には、「いちごミルクレープ」や「抹茶ティラミス」など、春の新作スイーツが発売されました。
• 2024年4月には、「宇治抹茶ラテ」や「マンゴーラッシー」など、春の新作ドリンクが発売されました。

閉店ラッシュ

• サンマルクHDは、2023年12月期決算説明会で、2024年3月までに約50店舗の閉店を発表しました。
• 2024年3月14日までに、約40店舗が閉店済みです。
• 今後は、さらに10店舗程度の閉店を予定しています。

閉店理由

• 主な理由は、新型コロナウイルス感染症の影響による売り上げ減少です。
• コロナ禍でテレワークやリモートワークが広がり、オフィス街にある店舗の売り上げが大きく落ち込みました。
• 郊外型店舗も、競争激化や人手不足の影響を受けています。

今後の見通し

• サンマルクHDは、今後も店舗の統廃合を進め、収益改善を目指す。
• 新業態の開発や、既存店舗の改装にも力を入れる。
• 2024年3月期は、売上高1200億円、営業利益100億円を目指す。

現状への疑問

• 新作スイーツやドリンクが話題になる一方で、閉店ラッシュが止まらない現状に、疑問や不安を感じる人も少なくありません。
• 今後、サンマルクカフェがどのように事業を立て直していくのか、注目されています。

サンマルクカフェ 負の連鎖 閉店相次ぐ

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サンマルク 閉店ラッシュの衝撃 再建へ模索

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サンマルク 全国で大量閉店の真相

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サンマルクカフェ 閉店ラッシュの裏に潜む問題

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サンマルク カフェ事業の危機を乗り越えるには

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サンマルクHD 経営戦略に変化 閉店ラッシュ対策

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サンマルク チェーン展開の行方は 閉店ラッシュの影響

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